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Gaillac Doux "La vigne Galante" Blanc 2004

Référence SDGLVG04

État : Nouveau produit

Gaillac Doux "La vigne Galante" Blanc 2004 Domaine d'Escausses : Denis Balaran Dégustation : Robe jaune brillante, quelques légers reflets verts. Nez dense, mêlant arômes de fleurs, fruits exotiques et miel. Bouche suave et aérienne, le vin coule sans corrompre le palais, ni surcharger la langue.

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Gaillac Doux "La vigne Galante" Blanc 2004
Gaillac Doux "La vigne Galante" Blanc 2004 Domaine d'Escausses : Denis Balaran Dégustation : Robe jaune brillante, quelques légers reflets verts. Nez dense, mêlant arômes de fleurs, fruits exotiques et miel. Bouche suave et aérienne, le vin coule sans corrompre le palais, ni surcharger la langue.

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Cépages : Mauzac 60% – Lenc de l’Elh 30% – Sauvignon 10% Age des Vignes : 40 ans. Densité de plantation : 5000 pieds / ha. Rendement : 40 hl / ha. Vinification : Vendanges manuelles de raisin ayant atteint la surmaturité. Fermentation à 18° C. Quand l’équilibre sucre / alcool est atteint, arrêt de la fermentation par filtrations successives. Mise en bouteille précoce afin de préserver tous les arômes. Conseil de Consommation : Déguster à 6° C, dans sa jeunesse pour apprécier ses arômes de fruits, ou après quelques années, quand il vous livrera des arômes plus évolués.