Gaillac Doux "La vigne Galante" Blanc 2004 Domaine d'Escausses : Denis Balaran Dégustation : Robe jaune brillante, quelques légers reflets verts. Nez dense, mêlant arômes de fleurs, fruits exotiques et miel. Bouche suave et aérienne, le vin coule sans corrompre le palais, ni surcharger la langue.
Pinot noir 2004 Température de service : 11 à 12 ° C Très belle aptitude au vieillissement
Assemblage élevé en demi-muids des vieilles vignes du domaine sur des terroirs argileux, calcaires et argilo-calcaires Grand Cru Champagne équilibré, structuré, ample et droit.