Champagne Extra Brut Grand Cru Vénus 2017

Toujours millésimée, cette cuvée est issue d’une parcelle d’AVIZE de 60 ares (Fosse aux pourceaux).
Aucun engin mécanique lourd n’est intervenu pour l’entretien de cette vigne, travaillée uniquement par l’homme et le cheval.
Vénus, l’emblème parcellaire du domaine.
La mise en bouteille s’effectue sur bouchons de liège et agrafes.
Dégorgement 2 mois avant la vente et sans dosage.